膏方怎么熬制？吃膏方的禁忌有哪些？

2019/12/24

　　膏方是一種方便服用的膏狀制劑。其效用以滋補為主，兼有緩和的治病糾偏作用，藥效滋潤。膏方或調和陰陽，或益氣養血，或活血化瘀，或疏肝理氣，或鎮靜安神，或健脾益腎等。以達到補虛扶弱、抗衰延年、糾正亞健康狀態、防病治病的功效，是近年來人們比較喜愛的滋補品。

　　膏方熬制流程特別講究，原材料要地道，煎熬時要根據原材料不同性質，把握好煎熬時間的長短，入膠時要認真掌握火候，加糖加蜜前要先煉糖、煉蜜，煉糖、煉蜜要掌握火候，收膏時更要把握好老嫩程度，太嫩不宜儲存，太老則不便服用，因此都是資深的專業藥師才能煎熬。

　　膏方制作流程經過地道選材、秘法炮制、深度清潔、慢浸長泡、武火熬汁、文火煎稠、濾清提髓、秘制收膏這8道復雜工序。耗時5個晝夜，3道提取，4次濃縮，8大古法工藝，每一罐好的膏滋都經過72小時的熬制，做足八道工序，方可熬制一罐好膏。

　　膏方學問高深，綜合了醫、料、工等諸多方面的技藝，不得馬虎，時下個別接受代煎膏方的小作坊難以保證選料是否地道，泡制是否得當，煎熬是否合乎規范。

　　吃膏方的禁忌

　　膏方大多以補藥作為君藥，滋補為主，不宜在服用期間飲濃茶。通常在服膏方期間，凡屬于生冷、粘膩、腥臭等不易消化及有特殊刺激性的食物都應避免。陰虛內熱者尤不宜吃辛辣助火的食品；皮膚癢癬者禁食魚蝦腥味之物；虛寒之體少食屬寒涼的水果如柿子、梨等；哮喘患者忌蝦蟹腥味等食品；服膏方時應忌食海鮮，河蟹，生熟蘿卜，濃茶；感冒發熱、經期、傷食腹脹或腹瀉等均應暫停服用。

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